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Ayako、一時帰国。

 この時期帰国される方が多いですね。
Ayakoも5月31日から6月10日の予定で帰国します。
その間、Ayakoは店頭にいませんので、何かご意見や相談があればメール下さいね。(ブログの右下より)

 Ayako Styleでは、納涼イベントとしてAyakoが浴衣を着て抹茶を点てて提供することを計画しています。その為、帰国中に浴衣の着付け・茶道・和菓子を超短期間で学びます。

 抹茶とハーブティー、関係無いように思われるでしょうが、どちらも植物の抽出液。
抹茶に含まれる豊富なビタミン、カテキンも美容や健康の為に大人気。

 ヘルシーの発信地として、文化交流も兼ねられたらすばらしいですね。
日本人だからこそ、日本の文化を伝える役割もあるのではないでしょうか。着付けやお茶の形が即席でも、人を楽しませたい誠意があれば気持ちは通じると思います。

 人が集まるAyako Style。
今は1日に必ず誰かはAyakoに会いに来てくれる人がいます。Ayakoのファンが2人3人と増えてくれますように。

 Ayakoファンに恥じない商品を開発していきます(^^)y


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薬膳セミナーについて。

 今月開催の「薬膳基礎セミナー」が無事に終了いたしました。
Ayakoはいつもいつも、本当に素敵な生徒さんに恵まれます。ありがとうございます(^^)

 さて、Ayako Styleがオープン以来、薬膳の基礎コースのみを開講してきました。

 今後の予定としましては、6月より基礎コースを受けていただいた方・前回聞き逃した方・薬膳の基礎知識のある方を対象とした「症状別薬膳セミナー」の開講を予定しております。

 日時とテーマは決定次第、随時ブログにアップさせていただきますのでチェックしてくださいね。
内容は2007~2008年に8回コースのものと同じで、女性特有の悩みやタイプ別の風邪、便秘下痢など。各1回完結です。

 また、4人以上集まれば随時開講しますので、お友達同士お誘い合わせの上、お問い合わせください☆

 4人以上で自宅提供可能な方には出張セミナーも受け付けていますので、気軽に相談してくださいね。

 薬膳セミナーを受講された方の感想などもお待ちしています☆


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四川省の地震。

 1週間が経ちました。
まだまだ救出が難航し、医薬品も食料も不足の状態です。

 亡くなられた方のご冥福と、1日も早い復興を心からお祈りします。

 週末にAyakoの友人が治療の応援に四川省に飛び立ちました。
彼らの志は非常に素晴らしいと思います。Ayakoはニュースを見て心を痛めることしか出来ず、たとえ現地入りしたとしても何か力になれるかどうか・・・。
惨劇に足がすくんでしまって足手まといになる可能性の方が高く、募金という形でしか何も出来ませんが、出来ることをしたいと思います。

 本日より3日間、中国全土では追悼の意味を込めて各娯楽施設の営業を自粛しています。
Ayako Styleは通常通り営業し、セミナーも予定通り行います。

 Ayakoの母はよく言います。
「人の為に使えるお金を稼げるようにね。」「人に盗まれない財産を身につけるのよ。」

 確かにお金持ちになって、自分だけ楽しんでも虚しいだけでしょう(お金持ちになったら考えがかわるのかな??)何のためにお金を稼ぎたいのか、もう一度考えないと・・・。

 お金の為だけに生きても、事故や災害に遭えばすべて一瞬に失うものです。
盗まれない財産。それは知識や人脈など、人それぞれにあると思います。

 今回の大地震、私達は何ができるのでしょう?何を考えるべきでしょう?
他人事にしないで、一緒に考えて下さいね。

 
 
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美は内から。

 Ayako Styleのスタッフの女の子達。
最近よく「Ayako!にきびがひどいの。どうしたらいい?」「アレルギーかしら、できものが出来た。どうしたらいいかしら?」などなど、色んな悩みをAyakoに相談してきます。

 やはり年頃の乙女達。お肌の悩みは尽きないようです。
Ayako Styleのスタッフなんですから、もちろん彼女達にもキレイになってもらいたいので色々アドバイスをします。

 お肌の悩みをかかえているのにその食生活、意外と無頓着なんですよね・・・。
食べたもので身体が作られ、体調を整える。コレは基本です。中国は漢方の考えが庶民にまで浸透して、日本人以上に養生に気を使っているようなイメージですが、最近の若者達は今の日本のよう・・・。中国で栄養士の需要が急増している背景にも納得(><)

 サプリメントを飲めば・コレさえ飲めば(食べれば)痩せる、キレイになる。
ありえないですよね。ましてや食べても食べても痩せる・・・ソレ糖尿病でしょ??

 キレイになりたければ努力しないとダメです。
いい加減な情報に惑わされないように、賢く・美しく・健康になりましょうね。

 
 
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一日一人。

 最近Ayako Styleには、1日一人は必ずAyakoに会いに来てくれる方がいます(^^)
嬉しいことです。

 気軽に入って話しやすいように努めています。どんどんお友達を誘って来て下さいね☆
Ayakoが大阪弁で楽しませますよ(^^)y

 「ここに来たら気分がいい」「キレイになれる」「健康にいい」などなど・・・・・。
そんな癒しを提供できるお店を目指しています。

 もちろん、管理栄養士としての栄養相談も受け付けていますよ☆(要予約)


  それから、WHEEVERさんのweb(http://www.shwalker.com/)にAyako Styleを紹介していただきました。
お店の雰囲気がよく分かりますので、是非チェックして下さいね!
 
 
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ハーブと漢方薬

 「ハーブティー」と聞くとオシャレ、美容、アロマ・・・などのイメージ。漢方薬といえば、苦い、どす黒い、効きそう・・・といったイメージではありませんか?

 漢方薬は英語ではチャイニーズハーブ。まったく別のものではないんですよ。
ヨーロッパではハーブの研究に中国の古文を学ぶそうで、その関係はとても近いものです。

 こちらAyako Style は、上海中医薬大学で中医学を学んだAyakoが西洋医学の管理栄養士の視点からハーブ達を駆使してオリジナルティーを作り出すというまったく新しいスタイルのお店です。

 Ayakoのオリジナルハーブティーの中には漢方薬の教科書に載っているチャイニーズハーブもふんだんに登場しています。そう効くと「身体に良いけどまずそう・・・」と思いがちですが、そんな心配もスカッっと払ってしまいます(^^)v

 「見てキレイ・飲んでおいしい・身体に良い」この3つが揃わない限り店頭に登場することはありません。店頭に並んでるヒーロー達の裏には、舞台に上がれずに涙を流した商品達がその何倍もいます。

 それだけ、Ayakoが研究を重ね、自信をもってお届けしている完全オリジナルハーブティー。
店頭での試飲も出来ますので、ぜひハーブの世界に触れてみて下さい☆
 
 
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☆人気上昇中☆

 やはりパソコン社会のせいなのでしょうか、気候のせいでしょうか。
疲れ目対策、熱さまし、イライラ、のどの不快感などの方の為にブレンドされた「Ayako Sparkle」の人気が急上昇中☆

 現在の人気NO1は開店時よりかわらず「Ayako Special」。不動の人気を誇っています。
さらに新発売の「Ayako Black rice tea」が急激な人気アップで、人気商品の生産が若干追いついていない状態です(><。)

 現在はAyakoも毎日商品生産に励んでおり、品切れにならないように精一杯頑張っておりますが、たまに品切れのものが出てしまいます。

 せっかく来ていただいて品切れの時は本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
今は生産効率アップの為に色々と対策を練っております。
根性で品切れさせないように頑張りますので、暖かく見守ってくださいね。

 上海在住の凌智さんのブログに紹介していただきました☆
上海の生活の様子なども楽しく紹介してくれていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
http://blog.livedoor.jp/lingzhi/?p=2
 
 カリスマ店長だなんてっ(^v^;)


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母の日☆

 今日は母の日です。

 母の日のプレゼントの定番となっているカーネーション。Ayako愛読のメルマガ「ハロー株式」5月8日号からによると、カーネーションは「純粋な愛情」「ありがとう」などの花言葉を持ちます。
母が健在な人は赤、亡き母には白を贈るそうですよ。

  「たわむれに母を背負いて そのあまり軽きに泣きて 三歩あゆまず」啄木
母と離れて暮らすAyakoはこの詩がとても胸に響きました。色んな形の母への想いは人それぞれですね。

 アンケートでは貰って嬉しいプレゼントに「花」「手紙」「言葉」などが上位に上がりました。
やはり気持ちを表すことが嬉しいプレゼントですね。

 日頃の感謝の気持ちを自分の言葉で伝えられましたか??
Ayakoは母の日のプレゼントは帰国のときまでお預けです(^^;

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最近の嬉しい報告☆

 最近、Ayako Styleの商品に関する嬉しい評価を頂いています。
一部を紹介しますね。

「Sparkleを飲んでいると目の疲れ方が全然違う。無くなったのでまた買いに来ました。」
「黒米茶でお通じも良く、肌がぷるぷるしています。1週間毎日飲んでます。」
「旅行で上海に来て、胃腸の調子が悪く吐き気で辛かったのが、Specialを飲んですぐに楽になり助かった」
「のどが痛くて漢方を処方してもらってるが、Refleshは本当にすっきりとして気持ちいい。」
「Passionは癒される。」

 などなど・・・・・嬉しい報告を頂きました☆ありがとうございます☆

 今後も変わらずに皆様の健康増進・美容のお手伝いが出来るよう、いい商品を作って参りますのでよろしくお願いします。

 また、商品に関する疑問や苦情など、お気軽にメール下さい。常に誠実に対応させていただきます。Ayakoはインチキやいい加減な商売は大嫌いです。

Ayakoの開発したオリジナル商品には、必ずAyakoの名前をつけています。自分の名前を商品にするのですからそれだけの自信と情熱が込められています。

 また、あくまでも薬ではないので治療目的でのご利用は責任を持ちかねますので、病気の場合は必ず医師に掛かるようにお願いします。Ayakoは管理栄養士ですので食事に関する相談は喜んでお受けします。

 栄養相談はまずメールで予約してくださいね(^^)


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母の日オリジナルギフト明日から発売☆

 母の日オリジナルセットが完成しました☆
明日から11日(日)の母の日までの限定発売です。個数も限定ですのでお急ぎください☆

 さてその内容は、普段店頭に並んでいない特別なものもあります。

    1・Ayakoオリジナルハーブティー人気商品4種類詰め合わせ。
☆Ayako Special(美容、クーラー病、胃腸機能強化)
☆Ayako Reflesh(エチケット、熱さまし、食欲不振、のどの不快感)
☆Ayako passion(リラックス、安眠、美肌、二日酔いに)
☆Ayako Black rice tea (アンチエイジング、貧血、血管を丈夫にする)

    2・Ayako手作りクッキー
  ☆ローズクッキー(優雅なティータイムに)
  ☆黒米クッキー(どこか懐かしい優しいクッキー)
  ☆ローズマリークッキー (記憶力アップ!頭皮の血流を高めるので抜け毛などでお悩みの方へ)
  ☆紅茶クッキー(香り高い紅茶クッキー)

    3・Ayakoオリジナル5穀米
  ☆デトックスライス(便秘、肥満、むくみ、美肌、生活習慣病の気になる方へ)
  ☆アンチエイジング(老化を遅らせる、貧血、妊婦さんの栄養補給、冷え性、美容)

    4・かわいいガラス製のポット&カップ
 

 いかがでしょう!?すべてAyako Styleオリジナル商品です!!
特にローズクッキーと黒米茶は母の日の為に開発された商品で、ローズクッキーは期間限定です。

 ローズクッキーは食用のローズの花びらを、葉やがくが混ざらないように丁寧に手作業で選別します。気の遠くなるような作業の為、Ayakoに助っ人が来てくれるまではいつ発売出来るか・・・。

 黒米クッキーも、Ayakoが研究を重ね、失敗を繰り返しながらついに完成した自慢の一品です☆

 是非この機会にお試しください(^^)y


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春眠不覚暁。

 今日は晴天の上海です。昨日の雨のせいで少し肌寒いですね。
さて、春のぽかぽか陽気は眠くて朝起きるのが本当に辛いですね(+。+)Ayakoも最近は眠くて眠くて、電話が鳴っても気付かないくらい寝てしまいます。
電話を無視してる訳ではありませんので・・・(^^;

 中医学では、春は陽の気が盛んになり、冬の陰気が抑えられると考えています。陰の強い冬に十分陽を補い、春から夏にかけては、陰を補うようにしなければなりません。

このように季節に応じた養生も西洋医学にはない特徴です。
中医を学ぶ学生が必ず読まなければならない『黄帝内経』では、「春は夜更かしをしても良い、朝は早く起きるといい」「春は酸っぱいものを控え、甘いものを食べるといい」と書かれています。

  え・なんで?
そんな疑問を持たれたあなた!薬膳セミナーでお待ちしております(^^)y

 人間は自然と離れて生きられません。自然の流れに合わせて人体も変化していきます。中医学では、季節によって傷付きやすい臓腑、感情まで細かく説かれています。非常に奥の深い学問です。
Ayakoの薬膳セミナーでは複雑な中医学を入門者のために非常にシンプルに分かりやすく、さらに実用的な料理もあわせて紹介しています。

 
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端午の節句

 明日は日本では端午の節句。
昔から子どもの(特に男の子)健やかな成長を願い、こいのぼりや兜をかざり、ちまきをいただいてお祝いしてきました。

 さてこの「こいのぼり」、Ayako愛読の「ハロー株式」というメルマガからの引用で紹介しますね。

 『中国の故事に『鯉が黄河の急流を登り、その水脈(登竜門)に達したとき、龍になる』という言い伝えがありますが、「こいのぼり」を立てることは、元気に成長して立派になってほしいという願いを託した親の気持ちの表れそのものと言えます。』

 日本の色んな行事や言葉が中国から来ている事が多いですね。
ところが中国では6月に子どもの日をお祝いします。長い年月をかけて変化し、日本の行事として定着したのでしょう。鯉が竜になるという発想も面白いですね。

 日本の神社にも「学問の神様」として登竜門が祭られています。語源が分かるとまた違う角度からの発見があるかも知れません。

 ごく普通の日常を少し見方を変えて新しいものにする。Ayakoもそんな発信元になれたらいいな、なんて色んなことに興味深々で毎日過ごしています。

 皆様も当たり前の中から、何か見つけてみませんか?

 
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5月度薬膳基礎セミナー☆

 お待たせしました☆
薬膳基礎セミナー2日間コースの開講予定日が決まりました。

・日時:平日コース:2008年5月20(火)・21(水)日・11:00~13:30
     土日コース:2008年5月24(土)・25(日)日・11:00~13:30
・場所:泰康路274弄12号「Ayako Style」店内×瑞金二路。
・費用:1日130元。
・使用言語:大阪弁。
・用意するもの:興味・筆記用具。
・開催可能人数:4~8人。
・申し込み方法:メールでお願いします。右下から応募できます。
・内容:1日目:薬膳の基礎(春夏の薬膳)
     2日目:薬膳の基礎(秋冬の薬膳)
     ☆2日間ともに試食があります☆

 今月は基礎セミナーのみの開催といたします。4名以上で希望日に開講することも可能です。
出張セミナーも相談可能です。是非お問い合わせください。

 また、人数の集まり具合で、日程の変更・キャンセルの可能性もあります。
沢山のお問い合わせお待ちしています!


 
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オリジナル5穀米新発売☆

 本日より、Ayakoが独自に開発した5穀米が登場です。
最近の雑穀ブームもとても良い傾向ではありますが、いつも気になっていたのが、むやみやたらと何でも混ぜているということ。

 1日30品目を摂りましょうと推奨されているせいか、品数が多ければいいとは思いません。
やはり目的を持って、考えてブレンドされている事が大切だと考えます。

 そこでAyakoは、現在2種類のブレンドを考案しました。その名も「こめとも」。
2合に1袋(好みで加減OK)の目安で包装しています。使い方は米に混ぜて炊くだけ。水を大さじ2~3杯程度多めに入れ、2時間くらい浸してから炊きます。面倒なら前日に用意しておくといいでしょう。

 2種類それぞれ違う目的を持ってブレンドされています。

 1つは「アンチエイジング」
黒米を中心に大豆などの栄養価の高いブレンドです。
その豊富なポリフェノールや良質なたんぱく質で貧血・ミネラル補給・血管を丈夫にするなど、とくに妊婦さんの栄養補給や貧血予防にもお勧めです。身体を冷やす「涼性」の食材を使用していません。

 もう一つは「デトックス」
美肌、ダイエット効果の高いことで皮膚科で非常に良く使われているヨクイニン(はと麦)を中心に緑豆や小豆といった解毒効果の高い豆類を合わせています。
お酒や美食でで少しお腹周りの気になる方などにお勧めです。身体の熱を冷ましてくれる「涼性」の食材を使用していますので、これからの季節や、熱をためやすい肥満体質の人に。


 米に雑穀を加えて炊くことにより、噛む回数が自然に増え、早食いや食べすぎの予防にもなります。
今後も新しいブレンドを増やして行きますので、まずはこの2つ、お試しください☆


 
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WHENEVER5月号に登場☆

 もうすでにチェック済みの方もいらっしゃいますね。
今月号のWHENEVERにAyakoが登場☆

 今日来てくださったお客様に「実際の方が若くみえますね。」なんて言っていただき、ウキウキしています(^^;そんなに貫禄あるように写ってるのかなぁ・・・。また感想をお待ちしています。

 ブログを見てわざわざ黒米茶を買いに来てくださったり、本当に嬉しいですね☆直接お顔を見て話をしてパワーとヒントを頂いています。期待を裏切らない商品を作ろうという意欲も倍増します。

 さてさて、もうすぐ母の日です。
Ayakoと母は一卵性親子のように、お互い親離れ子離れ出来ていません(^^;
母が見たらきっと喜ぶだろうな、と想像しながら母の日限定オリジナル商品を研究中です。
Ayakoの120%の想いを込めて、すべての母に送ります。1日でも多く親孝行しないといけないんだから、いつまでも元気でキレイでいて下さいね☆

 商品が完成次第、ブログにアップしますので、期待していてくださいね。


 
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