夏の冷たいビールは最高ですね。
ダイエット中の方も「とりあえず生！」という言葉には負けてしまうようです。
「ビール＝太る」
と思っておられる方が多いと思いますが、太らないビールの飲み方があるんですよ。
それは、ビール（他のお酒でも）を飲む合間にＡｙａｋｏ Ｓｔｙｌｅの「Ａｙａｋｏリラックス」を炭酸水（無糖）で割っていただきます。
炭酸で満腹感が増すばかりでなく、「Ａｙａｋｏリラックス」に含まれる豊富なクエン酸がアルコールの分解を助け、悪酔いを防いでくれます。また、飲みすぎた時にも利用できます。
ビール会社の回し者ではありませんが、ビール愛好者として意外と知られていないビールの効能を紹介しましょう。ビールをいただく言い訳にどうぞ（＾＾；
（ビールの効用）
�々�密度減少を抑制
ラットによる実験ですが、北海道大学において、ビールの骨密度減少抑制作用に関する研究が報告されました。ホップに含まれるフィストロゲンという成分が、大豆に含まれているイソフラボン同様に、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするというもの。
��美肌作りに役立つビタミンB群
他の酒類と比べると、ビールにはビタミンＢ群、ナイアシンが多く含まれ、肌を健康に保ちます。特にビタミンB2は、脂肪を燃焼させてエネルギーに変えるのに役立ちます。
�Ｊ愴襪硫鮠�
ビール酵母は便秘の解消にも役立ちます。
�ね�尿作用
ビールの約90%が水分で、浸透圧が人間の体液に近いため、利尿作用がある。尿路結石の排出には有効。ただし、飲みすぎは危険。
�グ澆瞭�きを活発に
ビールに含まれている炭酸ガスは、胃壁を刺激して胃液の分泌を促し、胃の働きを活発にさせる作用がある。
��食欲増進効果
炭酸ガスによって胃の働きが活発になる。またホップ独特の苦味も消化を助け、食欲増進効果がある。さらに殺菌作用もある。
＊＊＊ビールのカロリー＊＊＊
ビールは、大びん(633ml)1本当たり230〜250キロカロリーの熱量があります。
（注意）
１・痛風は尿酸値が高くなる病気。ビールは尿酸の原料となるプリン体が多いので、痛風の方はご注意しましょう。
２・ビールは体を冷やす陰性の働きが強いので、冷え性の方は、ビールの飲みすぎに注意しましょう。
−ダイエット料理レシピより一部引用−
上海は高温多湿な日々が続いています。
最近はＡｙａｋｏのもとに食中毒にあわれたという報告をよくいただきます。
食中毒はまず、「予防すること」が大切です。
最近は菌の数が少なくても発症してしまうノロウイルス、カンピロバクター、Ｏ−１５７などで命の危険にさらされてしまうケースも報告されています。
「Ａｙａｋｏ Ｓｔｙｌｅ」のハーブティーで体調を整えることも大切ですが、残念ながら「治療するお茶」はありません。
そこで、ＷＨＯが発表している「食品をより安全にするための５つの鍵」がありますので、以下にご紹介します。
『 食品を安全にする5つの鍵−食品をより安全にするための5つの鍵マニュアル− 』
1.「清潔に保つ」
正しい手洗い、まな板・包丁など調理器具の洗浄・消毒、防虫・防ソ（ネズミ駆除）で、細菌やウイルスなど微生物を食品に「つけない」
2.「生の食品と加熱済み食品とを分ける」
異なる食材を分けて取り扱う
まな板・包丁は加熱済み食品用など用途別の区別を！
3.「よく加熱する」
加熱が必要な食品はよく加熱しましょう
調理済み食品もよく再加熱を！！
4.「安全な温度に保つ」
調理済み食品を室温に二時間以上放置しない
温かいものはあたたかい状態で。冷たいものは冷たい状態（冷却）で。
5.「安全な水と原材料を使用する」
野菜や果物など生で食べる食材をよく洗いましょう。
消費期限をすぎたものは食べないようにしましょう。
食品をより安全にするための5つのKEY(鍵)のポスターとマニュアル(日本語版)は、下記(国立医薬品食品衛生研究所)より入手できます。
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/microbial/5keys/who5key.html
−食品安全委員会のホームページより抜粋ー
もし「食中毒かも」と思われる症状の現れた方はすぐに病院で治療しましょう。
大丈夫だと自己判断でいると、二次感染の原因になることもあります。また、女性はトイレットペーパーを三角に折る習慣は止めるようにしましょう。
まずは手洗いから、食中毒にならないように個人レベルで意識を高めましょう。
皆様に大切なお知らせです。
「Ａｙａｋｏ Ｓｔｙｌｅ」の店舗が、明日８月１日より田子坊内の２１０弄１３号に移転いたします。
田子坊のメイン通りに面した分かりやすい場所になりました。
以前の店舗は工事だらけの騒音の上に不衛生な環境に囲まれていたので、正直に近くに行きたくないと言われる方もいらっしゃいました。
新店舗はもともとあるＡｙａｋｏ Ｓｔｙｌｅの姉妹店（中国茶と茶器の店）との合併です。 なのでハーブティーだけでなく、中国茶や日本茶も同時に楽しむことが出来るようになりました。どうぞご期待下さい！！
また、今回の店舗の移動合併に伴い、Ａｙａｋｏは休学中の大学に半年間復学し、上海中医薬大学の卒業、薬膳の研究に専念する事になりました。
そこでＡｙａｋｏが店頭にいる時間がほとんどありません。
店舗に顔を出す時はこのブログで随時お知らせいたしますので、皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
大変申し訳ございませんが、薬膳セミナーは現時点で未定です。
皆様のリクエストとＡｙａｋｏの予定が合えば大喜びで開催させていただきますので、気軽にご相談下さい。
もちろんブログの更新と、新製品の開発は積極的に行って参りますので、引き続き宜しくお願いします！
Ａｙａｋｏが店にいると、セミナーの生徒さんやクラスメイトを始め、色んな方が会いに来てくれます。
昨日の出来事です。
Ａｙａｋｏの中医薬大のクラスメイトの師匠のＹ先生が突然お店にいらっしゃいました（＾０＾）
かなりのサプライズです。なんせ上海に来られている事も知りませんでしたし、去年に一度大勢で食事をご一緒させていただいたきりです。
聞けばクラスメイトが日本でＹ先生にＡｙａｋｏの事を宣伝してくれていたようで、上海に来た時に立ち寄ろうとネットで色々調べていて下さったようです。
中医学をされている方に沢山来ていただけるのがとても嬉しいことです。
Ａｙａｋｏにとっては遠くの偉い先生ですが、とても気さくで優しい方です。
沢山お買い上げいただいた上に、夕食までご一緒させていただきました。
本当にありがとうございます！！！
ここで思うのは、本当に出会い一つで人生が変わるということです。
Ａｙａｋｏは素晴らしい方と出会う強運の持ち主です（＾＾）ｙ
セミナーの生徒さんも毎回すばらしい方に恵まれますし、苦しい時に支えて下さる方にも出会います。
Ａｙａｋｏの人生最大の出会いは「母」です。
この愛する母の娘で良かったと思います。子どもは親を選べないなんて言いますが、私は間違いなくこの母を選んでこの世に産まれて来たと思っています。
いつまでも心配かけていますが、１日でも長く親孝行しないといけないので、いつまも元気でいて下さいね。
Ａｙａｋｏ Ｓｔｙｌｅも素敵な出会いの場になればいいですね。
この場をお借りして、Ａｙａｋｏを応援して下さっている皆様に感謝いたします。
最近は雑穀ブームです。
皆様の健康に対する意識の向上で、非常に良い傾向だと思います。
雑穀といえば「調理が面倒」と思いがちですが、何も白米に混ぜて炊くだけがその効果を発揮するわけではありません。
Ａｙａｋｏはクッキーに入れて焼いてみたり、スープに入れたり、揚げ物の衣にしてみたりと色々と応用しています。
雑穀のカロリーは米とほぼ変わらず、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれ、色素を持つ雑穀は抗酸化作用に優れます。
毎日少しずつ取り入れることで、必要な栄養素がバランスよく取れます。
Ａｙａｋｏ Ｓｔｙｌｅでは、目的別に計算し尽されたブレンド５穀米を販売しております。
現代医学ではビタミンなどの栄養素に重きを置いていますが、中医学の「温熱寒涼」（身体を温めたり冷ます性質）という概念がありませんので、そちらも考慮して配合しています。
?抗酸化作用と温の性質を考慮してブレンドした「アンチエイジング（抗老化）米」
?解毒利水作用と涼の性質を考慮してブレンドした「デトックス（解毒）米」
夏は体力、栄養素の消耗が多い時期ですので、体調に合わせて食事やお茶を選んで下さいね。
どう選べばいいか分からない場合は、お気軽にＡｙａｋｏに相談してください。
